BOLU KUKUS FANCY

BOLU KUKUS FANCY

Bahan :

100 gram gula
2 butir telur
1 sdt ovalet
20 ml santan (boleh pake kara)
20 ml minyak
100 gram tepung
pewarna pasta
vanili
filling atau isian sesuai selera (coklta/selai)

Cara membuat :

 
kocok telur,gula,ovalet dgn mixer sampai mengembang berjejak adonannya berwarna putih
tambahkan tepung selang seling dg santan dan minyak,mixer dgn speed rendah hingga rata
tambahkan vanili aduk rata
adonan diberi pewarna sesuai motif yang diinginkan
pake cetakan bolu kukus yg rendah beri cup kertas bentuk sesuai selera
bentuk semua,kira2 adonan tinggal sedikit ,baru naikkan dandang,jangan lupa tutup dialasi serbet biar air nga netes
api harus kecil,sebelum air mendidih sampai bunyi kemrengseng masukkan adonan yg sudah dicetak,kukus kurang lebih 10 menit aja....

angkat,ingat apinya kecil aja biar nga merekah ya bund........

STEAM CASSAVA

STEAM CASSAVA FLOWER CAKES

By. www.homemades.cocc  

BAHAN :

1/2    kg singkong,parut halus
4       butir telur
1/2    cup kelapa parut
100   gram margarin,cairkan
3/4    cup gula pasir
1/2    sdt garam
2       lembar daun pandan
4       lembar daun suji
1/4    cup air


CARA MEMBUAT : 

• Blender halus daun pandan,daun suji dan air

• Saring daun yang sudah di blender dan campurkan airnya ke dalam  parutan  singkong ,lalu aduk rata

• Peras parutan singkong hingga tiris ( harus tiris benar !!!!!)

• Campurkan kelapa parut dan garam ke dalam singkong dan aduk rata

• Siapkan dandang/kukusan diatas kompor dengan api besar

• Kocok telur dan gula dengan kecepatan tinggi sampai mengembang,putih dan kental
  Matikan mixer

• Masukan campuran singkong ke dalam  telur perlahan,aduk balik dengan spatula hingga  rata

• Masukkan margarin sambil diaduk balik sampai rata tuang dalam cetakan 

• Kukus kurleb 15 menitAngkat dan biarkan dingin

Selamat mencoba.....
Mudah ,cepat dan ekonomis