KAASTENGEL

Kaastengel

by. Winaz Sadono

BAHAN :

125 gram butter 

2   kuning telur

170 gram tepung terigu

25  gram tepung maizena

100 gram keju edam parut

50  gram chesse powder

50  gram susu bubuk

50  gram keju cheddar parut,buat topping

1   kuning telur untuk olesan

CARA MEMBUAT :

* Kocok mentega dengan kuning telur asal tercampur rata saja 

  lalu masukkan susu,keju edam dan chesse powder,aduk rata

* Masukkan tepung terigu,maizena,aduk rata

* Bentuk adonan sesuai selera,tata adonan diatas loyang yang 

  telah diolesi mentega

* Oven setengah matang lalu keluarkan adonan,olesi dengan kuning 

  telur dan taburi dengan keju cheddar parut lalu oven lagi 

  sampai kuning keemasan,angkat ,dinginkan

Selamat mencoba........

Nastar Coklat

Nastar nga selamanya isi selai nanas,diisi coklat juga ok lho...

Anak-anak juga suka dengan isian coklat ini

Resep aslinya bisa lihat di blognya mba Nien Ing

Kebetulan ada pesenan nich jadi sekalian dech aku share resepnya...

Tapi resep sudah aku acak kadul menurut seleraku...

Yukk intip resepnya......

NASTAR COKLAT

by. Winaz Sadono

BAHAN :

200  gram mentega

100  gram butter

150  gram gula halus

600  gram tepung terigu

3      kuning telur

50    gram susu bubuk

BAHAN ISIAN :

125  gramtepung terigu

25    gram coklat bubuk

1      sdt mentega

50    ml air

150  gram gula

100  gram Dark Cooking Chocolate ( DCC )

CARA MEMBUAT KULIT NASTAR :

* Kocok mentega,roombutter,gula halus sampai tercampur rata 

   saja (tidak usah sampai mengembang/putih,karena membuat  

   adonan mekar saat di oven )

* Masukkan kuning telur aduk rata lalu tambahkan susu 

   bubuk,terakhir masukkan tepung,aduk dengan speed rendah 

   sampai menjadi adonan pasir/mrupul,sisihkan

* Ambil adonan secukupnya lalu isi dengan adonan isi 

   coklat,bulatkan tata diatas loyang yang telah di olesi mentega

* Masukkan dalam oven 140' celcius sampai setengah matang 

   lalu keluarkan,biarkan uap panasnya hilang lalu olesi dengan 

   kuning telur lalu masukkan lagi ke dalam oven selama 10-15  

   menit (tergantung oven masing2 yach...)

*Angkat,dinginkan lalu tata dalam toples

CARA MEMBUAT ISIAN COKLAT :

* Masak air ,gula dan mentega sampai mendidih,lalu masukkan 

   DCC aduk sampai tercampur rata

* Masukkan campuran tepung dan coklat bubuk,aduk rata 

   sampai kalis dengan api kecil

* Angkat ,biarkan uap panasnya hilang lalu buat bulatan2kecil 

   untuk isian 

Selamat mencoba.....

SWEET CARROT BISCOTTI

Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan setor LBT #27 hari ini.....
Setelah browsing sana -sini,dan lihat beberapa resep .....

Rata-rata biscotti ini terkenal kue yang keras,kali ini untuk yang pertama kalinya aku buat kue ini,aku beraniin nambahin parutan wortel didalamnya.......xixixiiiiiiiiiii ......*tadinya pengen pisang biar aromanya nendang tapi nyari pisang ambon nga nemu juga.....

Asli dech,menikmati kue ini lebih nikmat dengan teh tawar hangat.....
Sensasinya lebih dapat karena kue ini sudah manisssss,apalagi dinikmati saat pagi hari........

Monggo intip resepnya yach....:

Sweet Carrot Biscotti
by. Winaz Sadono

Bahan :
150 gram kacang mete,oven,cincang
100 gram mentega
150 gram gula pasir
100 gram white cooking,potong kecil-kecil
50 gram wortel parut
25 gram kismis
225 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt garam


Cara membuat :
* Panaskan oven sampai suhu 180' celcius,olesi loyang dengan 

  margarin,sisihkan

* Kocok mentega dan gula sampai tercampur rata lalu tambahkan

  potongan white cooking dan campuran tepung terigu,aduk rata   

  Lalu masukkan kacang mete cincang,wortel parut dan kismis,aduk 

  hingga adonan dapat dibentuk,sisihkan

* Bentuk adonan sesuai selera.....  Kali ini saya membuat 2  

  bentuk yaitu bunga dan persegi panjang  

  Untuk bentuk bunga,cukup tipiskan adonan setebal 2 cm lalu

  bentuk dengan cutter cookies bentuk bunga lalu tata diatas 

  loyang dan di hias dengan almond slice
  Untuk bentuk segi empat :
  Bentuk adonan di atas loyang yang telah di olesi margarin 

  dengan ketebalan 2 cm,oven selama 30 menit
  Hingga permukaan kering saat disentuh tangan,angkat lalu 

  dinginkan
 

* Potong - potong lebar 2cm dan P 10 cm,susun diatas loyang lalu 

  oven lagi selama 10 menit,balik kue lalu oven lagi selama 10 

  menit......
  Lakukan hal yang sama untuk kue yang berbentuk bunga

* Menurut saya bentuk bunga lebih renyah dibanding bentuk   

  persegi panjang karena bentuk bunga sudah di cetak satu per 

  satu dibanding bentuk persegi panjang.....
  Bentuk bunga proses pematangannya lebih merata sehingga kue 

  menjadi garing renyah dan tidak keras

Selamat mencoba....

BLACK NASTAR

Awalnya iseng buka-buka web,pengen cari sesuatu yang bau,yang belum penah aku coba

eh terpana sama cookies hitam manis yang cantik ini,namanya black nastar

aku buka di http://www.pawonomah.tk/2012/05/black-nastar.html,yang punya blog namanya mbak yunita.

yukkkk yang mau ikutan nyoba,sokkkkk ini resepnya...........

Black Nastar

by. Yunita (pawonomah)

Bahan :

350   gram  butter (butter + margarin )

6       butir kuning telur rebus,haluskan

1       butir telur

75     gram gula halus ( aku 125 gram )

400   gram tepung terigu

100   gram coklat bubuk BF  (aku pakai van houten )

100   gram maizena

Filling : selai nanas

Cara membuat :

• Ayak tepung,maizena dan coklat bubuk,sisihkan

• Aduk butter dan kuning telur rebus sampai rata lalu masukkan telur utuh dan gula halus, aduk dngan centong atau mixer dengan speed rendah

• Periksa adonan agar tercampur rata dengan butter

• Dinginkan dalam kulkas kurleb 25 menit,keluarkan lalu masukkan campuran tepung ke dalam butter lalu aduk rata

• Bentuk sesuai selera,oven 150 derajat celcius kurleb 20 menit 

 Selamat mencoba......

Lidah Kucing rainbow

Ternyata puegelnya.........

Lidah kucing waktu dicetak

setelah melewati proses panjang....Hmmmm cantik juga...

asli bikin pegel banget buat kue ini,tapi karena lagi trend buanget jadi penasaran....

ternyata oh ternyata orderan malah banyak ....alhamdulillah namanya juga rezeki...

Lidah Kucing Rainbow

By. Ricke Indriani "bunda nadhifa"

Bahan:

250 gr mentega
175 gr gula halus (aku 150gr )
75 cc putih telur (aku 100 cc )
250 gr tepung terigu
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt emplex
6 warna pelangi

• kocok mentega dan gula sampai mengembang sekalimasukkan putih telur sambil terus dikocok

• Tambahkan tepung,baking pwdr dan emplexbagi 6 lalu beri warna

•