Rabu, 27 November 2013

MACARONI SCHOTEL




Kebetulan Kota Yogyakarta akhir-akhir ini hujan terus setiap hari,hawanya dinginnn....
Bawaannya ngemilll terusss...*heheheheeee
Biasanya macaroni cuma aku rebus dan aku siram pakai saus spagetti aja yang praktis tapi kayanya kok pada bosen nich...




Macaroni Schotel
ala Winaz Sadono


Bahan :
250 gram makaroni ,beri garam dan minyak supaya tidak
lengket rebus sampai 3/4 matang atau al dente

200 gram cheddar cheese parut/potong dadu

200 gram daging sapi giling

100 gram brokoli ( karena ada sedikit di kulkas...)


Tumis sampai wangi:
1 buah bawang bombay potong kecil-kecil
2  siung bawang putih cincang
1 buah tomat cincang
1 buah paprika cincang
Margarin secukupnya untuk menumis

Bumbu:
2 sdt kaldu bubuk rasa sapi (atau sesuai selera)
Gula pasir secukupnya
Bubuk Merica dan Pala secukupnya (tes rasa )
2 sdm saus tomat
1 sdm bubuk oregano


Aduk rata:
500 cc susu cair full cream
4 butir telur kocok lepas


Topping:
1 sdm margarine
2 sdm tepung terigu
250 cc susu cair
garam, merica secukupnya
100 gram keju parut

Cara membuat :
Tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan tomat dan paprika cincang,masukkan daging giling. Aduk rata
Lalu masukkan bumbu, jangan lupa tes rasa.
Macaroni yang sudah direbus , angkat lalu tiriskan.
Masukkan Macaroni ke campuran susu dan telur, aduk rata.
Lalu masukkan tumisan daging, aduk rata.
Masukkan keju, aduk rata. Tuang ke wadah aluminium foil atau pingan tahan panas.
Masukkan ke dalam kukusan lalu kukus selama 15 menit.


Siapkan topping:
Cairkan margarine, masukkan terigu, aduk cepat sampai rata.
Tuang susu sedikit demi sedikit sambil diaduk cepat agar tidak menggumpal. Tambahkan garam dan merica.
Keluarkan Macaroni schotel dari kukusan, tuangkan topping lalu taburi keju.
Panggang sampai kecoklatan.
Sajikan dengan saus sambal,santap selagi hangat...
Selamat mencoba.........

* Al Dente..

Al Dente itu adalah istilah yang digunakan untuk
menggambarkan masakan pasta/nasi/kacang yang matang
secara cukup dan baik. Memiliki kekerasan yang pas, matang tapi tidak lembek (over-cooked).

Perhatikan waktu panggang ya. Jangan kelamaan, nanti kering permukaan dan bagian dalam macaroninya. Apalagi kalo pakai cup aluminium foil


SUS RAGOUT



Sus Ragout dengan telur rebus


Sus Ragout
by. Winaz Sadono

Bahan :
100 gram mentega
160 gram tepung
200 ml air
1/4 sdt garam
4   butir telur ukuran sedang

Bahan isian :
100 gram dada ayam rebus,potong-potong kecil,ambil kaldunya
200 ml putih telur bungkus dalam plastik lalu rebus,potong dadu kecil
1/2 buah bombay,cincang halus
1 1/2 sdm margarin
3 sdm tepung terigu/maizena
450 ml air kaldu ayam
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
3/4 sdt gula pasir

CARA MEMBUAT :

1. Rebus air ,garam dan mentega sampai mendidih tambahkan 
    tepung ,aduk sampai kalis. Dinginkan



2. Tambahkan telur satu per satu sambil di mixer pelan,sampai 
    mengkilap
3. Semprotkan bentuk memanjang diatas loyang yang telah 
    diolesi margarin. Oven sampai matang
4. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum lalu 
     masukkan tepung, aduk-aduk sampai rata.......
5. Tuang kaldu sedikit2 sambil diaduk hingga meletup-letup
6. Masukkan ayam,putih telur rebus,garam,merica dan 
    gula,aduk kembali,angkat
7. Isikan sus dengan ragout ,dihias dengan daun slada dan 
   potongan telur rebus

Selamat mencoba......

* Sewaktu mengoven ,jangan pernah membuka oven karena 
   nantinya akan membuat adonan sus menjadi kempis


Selasa, 26 November 2013

KROKET



Bicara tentang Kroket jadi ingat masa lalu waktu pertama kali ada yang order kroket,karena belum tahu tehnik membuatnya...
Xiiiixii....kroketnya meletus
Tapi alhamdulillah sekarang jadi banyak tahu setelah banyak belajar dari  bu Fatmah Bahalwan and bunda Ricke Indriani
Ternyata,Pengurangan kadar air pada kentang bisa dilakukan dengan cara menggoreng kentang setelah dikukus.
Dan penambahan Tepung Kentang beberapa sendok pada adonan kroket supaya lebih padat dan tidak meletus saat di goreng...
Dan hasilnya.....hmmm senangg rasanya
 
( Adonan Kroket setelah di bentuk dan siap di balut dengan tepung roti )



 
( Adonan kroket setelah di beri tepung roti )

Kroket Kentang isi Ragout

Intip resepnya yukkkk...

Kroket Kentang
source. Ricke Indriani

Bahan:
1 kg     kentang
4-5       sdm susu bubuk ( 1 bungkus susu dancow )
2           kuning telur
Garam  secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Kaldu   bubuk secukupnya
Minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:
Telur kocok lepas
Tepung roti/bread crumbs

Bahan isi:
¼ kg    daging ayam cincang, disangrai
100 gr  wortel rebus, potong halus
100 gr  putih telur rebus, potong 
½ sdt    lada
½ sdt    vetsin
2 sdt     garam
1 sdm   gula

Cara membuat isian :
Tumis semua bahan dengan sedikit minyak


Cara membuat kroket :
1. Kupas kentang dan cuci bersih, potong setebal 2 cm.  
    Kukus sampai matang. Angkat dan goreng , nga perlu 
    sampai berwarna kecoklatan cukup sampai gelembung 
    minyak berkurang saja.     
    Angkat dan tiriskan. Haluskan selagi panas. Diamkan hingga 
    agak dingin.
2. Masukkan susu bubuk, kuning telur, garam, merica bubuk, 
    dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil adonan dan bulatkan, pipihkan kemudian isi dengan 
    bahan isian, bulatkan kembali dan bentuk bulat lonjong atau 
    sesuai selera.
4. Gulingkan ke tepung roti/
bread crumbs , celupkan ke telur 
    kocok, gulingkan kembali ke tepung roti/bread crumbs
    Simpan dalam lemari es 30 menit-1 jam supaya tepung 
    roti/bread  crumbs lebih menyatu.
5. Goreng dalam minyak yang banyak (deep frying) dg api 
    sedang hingga kuning kecoklatan. 
    Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba....

 

* Bila adonan kurang padat bisa memakai tepung kentang  
   beberapa sendok ,ini akan membantu adonan kroket tetap 
   kencang dan tidak mudah meletus saat digoreng


Memanir kroket kentang atau Kroket lainnya sedikit berbeda dengan cara memanir Risoles.
Untuk hasil sempurna, celupkan lebih dahulu Kroket yg telah dibentuk kedalam tepung terigu, gulingkan, lalu celupkan pada putih telur yg sudah dikocok sebentar baru kemudian gulingkan pada tepung panir.
Bila Kroket dibuat dengan kentang biasa bukan kentang tess, tambahkan tepung kentang pada adonan beberapa sendok makan, insya Allah akan didapat adonan Kroket yg tidak mudah pecah ataupun hancur.
Masaklah isi dalam Kroket hingga kering untuk hasil yg tidak mudah basi.
Goreng Kroket pada minyak yg sudah benar-benar panas dan banyak (deep fry), hingga kekuningan dan segera angkat.
- See more at: http://ncc-indonesia.com/?p=48#sthash.bZiLZS5g.dpuf
Memanir kroket kentang atau Kroket lainnya sedikit berbeda dengan cara memanir Risoles.
Untuk hasil sempurna, celupkan lebih dahulu Kroket yg telah dibentuk kedalam tepung terigu, gulingkan, lalu celupkan pada putih telur yg sudah dikocok sebentar baru kemudian gulingkan pada tepung panir.
Bila Kroket dibuat dengan kentang biasa bukan kentang tess, tambahkan tepung kentang pada adonan beberapa sendok makan, insya Allah akan didapat adonan Kroket yg tidak mudah pecah ataupun hancur.
Masaklah isi dalam Kroket hingga kering untuk hasil yg tidak mudah basi.
Goreng Kroket pada minyak yg sudah benar-benar panas dan banyak (deep fry), hingga kekuningan dan segera angkat.
- See more at: http://ncc-indonesia.com/?p=48#sthash.bZiLZS5g.dpuf
Memanir kroket kentang atau Kroket lainnya sedikit berbeda dengan cara memanir Risoles.
Untuk hasil sempurna, celupkan lebih dahulu Kroket yg telah dibentuk kedalam tepung terigu, gulingkan, lalu celupkan pada putih telur yg sudah dikocok sebentar baru kemudian gulingkan pada tepung panir.
Bila Kroket dibuat dengan kentang biasa bukan kentang tess, tambahkan tepung kentang pada adonan beberapa sendok makan, insya Allah akan didapat adonan Kroket yg tidak mudah pecah ataupun hancur.
Masaklah isi dalam Kroket hingga kering untuk hasil yg tidak mudah basi.
Goreng Kroket pada minyak yg sudah benar-benar panas dan banyak (deep fry), hingga kekuningan dan segera angkat.
- See more at: http://ncc-indonesia.com/?p=48#sthash.bZiLZS5g.dpuf

 

Kamis, 14 November 2013

Carrot Banana Cheese Bread



Resep ini aku temukan di blog nya bunda Ricke Indriani ,kebetulan lagi pengen banana cake eh lihat resep ini,resep aslinya lihat disini yach http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.com/2010/11/banana-bread.html ,tapi kata mbak ricke resep aslinya malah dari Joy of Baking


Paling cocok buat sarapan pagi atau teman minum teh/kopi di sore hari...lembut banget


Seperti biasa resep sudah di utak-utik sesuai bahan yang ada dirumah,intip yukk....

Carrot Banana Cheese Bread
adapted: Joy of baking
modific : Ricke Indriani / Winaz Sadono

Bahan :
230 gram tepung serbaguna
150 gram gula pasir
113 gram mentega,dicairkan
2 butir telur
1 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
1/4 sdt garam
1/2 sdt kayumanis bubuk
3 buah pisang ambon
50 gram wortel parut
50 gram keju parut
50 gram almond slice untuk taburan

Cara Membuat :
* Panaskan oven 180'C,loyang oval/loyang loaf ( loy.23x10x7 ) olesi dengan
mentega lalu taburi dengan tepung terigu,sisihkan
* Ayak tepung terigu,baking powder,baking soda,garam dan kayumanis lalu
masukkan gula ,aduk rata,sisihkan.
*Dalam wadah lain, campur pisang,wortel,telur dan mentega,aduk rata
Masukkan campuran tepung tadi lalu aduk rata sampai tercampur saja tidak usah
terlalu lembut atau halus
* Tuang adonan ke dalam loyang lalu beri taburan almond slice,masukkan dalam
oven selama 60 menit sampai matang kecoklatan,lakukan tes tusuk apabila
adonan tidak menempel tandanya kue sudah matang,angkat,dinginkan
* Supaya kue tetap moist simpan di wadah yang kedap....

Selamat mencoba.....

Selasa, 12 November 2013

KAASTENGEL


Kaastengel
by. Winaz Sadono


BAHAN :
125 gram butter 
2   kuning telur
170 gram tepung terigu
25  gram tepung maizena
100 gram keju edam parut
50  gram chesse powder
50  gram susu bubuk
50  gram keju cheddar parut,buat topping
1   kuning telur untuk olesan

CARA MEMBUAT :
* Kocok mentega dengan kuning telur asal tercampur rata saja 
  lalu masukkan susu,keju edam dan chesse powder,aduk rata
* Masukkan tepung terigu,maizena,aduk rata
* Bentuk adonan sesuai selera,tata adonan diatas loyang yang 
  telah diolesi mentega
* Oven setengah matang lalu keluarkan adonan,olesi dengan kuning 
  telur dan taburi dengan keju cheddar parut lalu oven lagi 
  sampai kuning keemasan,angkat ,dinginkan

Selamat mencoba........

Nastar Coklat





Nastar nga selamanya isi selai nanas,diisi coklat juga ok lho...
Anak-anak juga suka dengan isian coklat ini
Resep aslinya bisa lihat di blognya mba Nien Ing


Kebetulan ada pesenan nich jadi sekalian dech aku share resepnya...
Tapi resep sudah aku acak kadul menurut seleraku...
Yukk intip resepnya......

NASTAR COKLAT
by. Winaz Sadono

BAHAN :
200  gram mentega
100  gram butter
150  gram gula halus
600  gram tepung terigu
3      kuning telur
50    gram susu bubuk

BAHAN ISIAN :

125  gramtepung terigu
25    gram coklat bubuk
1      sdt mentega
50    ml air
150  gram gula
100  gram Dark Cooking Chocolate ( DCC )

CARA MEMBUAT KULIT NASTAR :
* Kocok mentega,roombutter,gula halus sampai tercampur rata 
   saja (tidak usah sampai mengembang/putih,karena membuat  
   adonan mekar saat di oven )
* Masukkan kuning telur aduk rata lalu tambahkan susu 
   bubuk,terakhir masukkan tepung,aduk dengan speed rendah 
   sampai menjadi adonan pasir/mrupul,sisihkan
* Ambil adonan secukupnya lalu isi dengan adonan isi 
   coklat,bulatkan tata diatas loyang yang telah di olesi mentega
* Masukkan dalam oven 140' celcius sampai setengah matang 
   lalu keluarkan,biarkan uap panasnya hilang lalu olesi dengan 
   kuning telur lalu masukkan lagi ke dalam oven selama 10-15  
   menit (tergantung oven masing2 yach...)
*Angkat,dinginkan lalu tata dalam toples

CARA MEMBUAT ISIAN COKLAT :
* Masak air ,gula dan mentega sampai mendidih,lalu masukkan 
   DCC aduk sampai tercampur rata
* Masukkan campuran tepung dan coklat bubuk,aduk rata 
   sampai kalis dengan api kecil
* Angkat ,biarkan uap panasnya hilang lalu buat bulatan2kecil 
   untuk isian 

Selamat mencoba.....

Minggu, 10 November 2013

SWEET CARROT BISCOTTI



Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan setor LBT #27 hari ini.....
Setelah browsing sana -sini,dan lihat beberapa resep .....


Rata-rata biscotti ini terkenal kue yang keras,kali ini untuk yang pertama kalinya aku buat kue ini,aku beraniin nambahin parutan wortel didalamnya.......xixixiiiiiiiiiii ......*tadinya pengen pisang biar aromanya nendang tapi nyari pisang ambon nga nemu juga.....
Asli dech,menikmati kue ini lebih nikmat dengan teh tawar hangat.....
Sensasinya lebih dapat karena kue ini sudah manisssss,apalagi dinikmati saat pagi hari........


Monggo intip resepnya yach....:

Sweet Carrot Biscotti
by. Winaz Sadono

Bahan :
150 gram kacang mete,oven,cincang
100 gram mentega
150 gram gula pasir
100 gram white cooking,potong kecil-kecil
50 gram wortel parut
25 gram kismis
225 gram tepung terigu
1 sdt baking powder
1 sdt garam


Cara membuat :
* Panaskan oven sampai suhu 180' celcius,o
lesi loyang dengan 
  margarin,sisihkan

* Kocok mentega dan gula sampai tercampur rata lalu tambahkan
  potongan white cooking dan campuran tepung terigu,aduk rata   
  Lalu masukkan kacang mete cincang,wortel parut dan kismis,aduk 
  hingga adonan dapat dibentuk,sisihkan

* Bentuk adonan sesuai selera.....  Kali ini saya membuat 2  
  bentuk yaitu bunga dan persegi panjang  
  Untuk bentuk bunga,cukup tipiskan adonan setebal 2 cm lalu
  bentuk dengan cutter cookies bentuk bunga lalu tata diatas 
  loyang dan di hias dengan almond slice
  Untuk bentuk segi empat :
  Bentuk adonan di atas loyang yang telah di olesi margarin 
  dengan ketebalan 2 cm,oven selama 30 menit
  Hingga permukaan kering saat disentuh tangan,angkat lalu 
  dinginkan
 
* Potong - potong lebar 2cm dan P 10 cm,susun diatas loyang lalu 
  oven lagi selama 10 menit,balik kue lalu oven lagi selama 10 
  menit......
  Lakukan hal yang sama untuk kue yang berbentuk bunga

* Menurut saya bentuk bunga lebih renyah dibanding bentuk   
  persegi panjang karena bentuk bunga sudah di cetak satu per 
  satu dibanding bentuk persegi panjang.....
  Bentuk bunga proses pematangannya lebih merata sehingga kue 
  menjadi garing renyah dan tidak keras

Selamat mencoba....

Minggu, 03 November 2013

Gado - Gado ala Yogyakarta


Gado Gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburkan bawang goreng dan sedikit emping goreng juga kerupuk ada juga yang memakai kerupuk udang.
Gado-Gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih.


Gado-gado Yogya lain dengan gado-gado khas Jakarta,kalau gado-gado khas Jakarta bumbu hampir sama hanya yang membedakan dengan gado-gado Yogyakarta adalah bumbu kacang dimasak dengan santan
yuk intip resepnya :

Gado - Gado ala Yogyakarta

Bahan:

  • Kentang,rebus,iris tipis
  • Kol
  • Taoge,rebus
  • Daun Slada
  • Tahu kulit,kukus
  • Telur,rebus
  • Timun 
  • Ketupat/lontong
  • Emping melinjo
  • Krupuk udang

Bumbu yang dihaluskan:
  • 250  gram kacang tanah
  • 4      siung bawang merah 
  • 2      siung bawang putih
  • 150  gram gula Jawa 
  • 3      sdm kecap manis
  • 3      lembar daun jeruk
  • 400  ml santan
  • garam
  • gula
Cara membuat:
  • Siapkan sayuran dan telur direbus matang.
  • Bumbu dihaluskan dan ditumis dengan sedikit minyak sampai harum, ditambahkan daun dan terakhir santan.
  • Masak sampai mendidih
  • Sayuran yang sudah matang ditata di atas piring dan ditambahkan potongan telur, krupuk dan emping, lalu disirami bumbu.
Selamat mencoba....

Lumpia isi Bengkoang



Kangen buat lumpia ini *soalnya nga suka isi rebung apalagi toge....xixixiiii
Ini adalah lumpia favoritku,isinya simple...


Lumpia isi Bengkoang
by. Winaz sadono

Bahan :
2    buah bengkoang uk.sedang,iris memanjang
1    buah wortel uk. sedang,iris memanjang
20  lembar kulit lumpia siap pakai
1    sdm tepung kanji + air 2 sdm untk lem
minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :
2     siung bawang putih
1/2  sdt merica
1     sdt gula pasir
minyak wijen sedikit
garam secukupnya
kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat :
  • Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum lalu masukkan bengkoang dan wortel.
  • Aduk rata sampai matang tambahkan gula,garam,kaldu bubuk dan minyak wijen ,aduk sampai matang,sisihkan
  • Ambil selembar kulit lumpia isi dengan 1 sdm bahan isian ,lipat seperti amplop,diujung beri larutan tepung kanji lalu tempelkan
  • lakukan sampai adonan habis
  • Panaskan minyak goreng,lalu masak dengan api sedang sampai kuning keemasan,angkat dan tiriskan
  • Sajikan dengan saus sambal,saus mayonaise
*mengoreng cukup dua kali balik saja supaya minyak tidak terserap banyak

Selamat mencoba.....

Sabtu, 02 November 2013

Salad Buah saus Orange Yoghurt Cimory

Udara Yogya memang tidak menentu,kadang Panassss nga lama terus hujan.....
Hari ini udara lumayan panas daripada kebanyakan minum es,kayanya buat salad buah lebih yummy dengan aneka isi.









Salad Buah saus Orange Yoghurt Cimory
ala Winaz Sadono

Bahan :
1 bungkus agar-agar putih
700 ml air

100 gram gula
100 gram sari kelapa
1/2 butir duah melon yang ukuran sedang
1 buah mangga
1 buah nanas
1 botol Orange Yoghurt Cimory ( sesuai selera )

Cara Membuat :
Masak air ,agar-agar dan gula sampai mendidih
bagi jadi 3 lalu beri warna (aku merah,hijau,biru ) biarkan sampai beku
Setelah beku potong bentuk dadu,sisihkan
Potong dadu melon,mangga dan nanas
Tuang dalam mangkuk besar aneka buah,sari kelapa dan agar-agar lalu masukkan Orange Yoghurt Cimory
Masukkan dalam lemari pendingin beberapa saat sampai dingin
Lalu sajikan selagi dingin

Selamat mencoba.....

Selat Solo


Bicara tentang Solo memang gudangnya makanan lezat. Selain nasi liwet, tengkleng, dan sate kere, ada satu lagi makanan khas Solo yang tak boleh dilewatkan yakni selat segar / selat Solo. Selat Solo adalah satu bentuk adaptasi dari masakan Barat yang telah disesuaikan dengan lidah lokal. 
Selat Solo ini bisa juga disebut salad'te wong Solo, karena bahan-bahan yang dipakai di dalamnya memang sesuai dengan lidah orang Jawa.
Selat Solo tidak hanya kaya gizi, tapi juga kaya rasa. Satu porsi selat Solo biasanya terdiri dari potongan daging, telur pindang, dan sayuran seperti daun selada, tomat, wortel, buncis, dan kentang. Bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan kuah coklat yang menyerupai kuah semur. 
Untuk memperkaya rasa, ditambahkan pula saus mustard, irisan bawang merah segar dan acar mentimun di atasnya. Rasanya sungguh meriah, ada gurih, manis, dan asam.
Mustard biasanya dibuat sendiri dari adonan mentega ditambah kentang, kuning telur, cuka apel, dan gula pasir.
Sementara kuah selat segarnya diambil dari rebusan daging dan tulang sapi yang telah dibumbui dengan lada, pala, cengkeh, bawang bombai, gula pasir, garam, kecap manis, dan bawang merah.





Selat Solo
by. Nina Yusab

BAHAN:
1/2 kg daging giling + 2 btr telur
2,5 lt air
1 bh tomat belah 4
1 sdm gula merah
5-10 sdm kecap manis
5 sdm bawang merah goreng
1btr bawang bombay, cincang
2 bh cengkeh
10 bh cabai rawit utuh (bila suka)

BUMBU dihaluskan:
1 sdt merica
1/2 sdt pala
2 sdt garam

PELENGKAP ;
250-500 gr kentang, kupas, potong seraso, goreng
Wortel, siangi, potong serasi
Mentimun, siangi, buang isinya, potong serasi,rebus
buncis, siangi, poting serasi, rebus
daun selada
telur rebus, kupas
klengkam (kentang potong tipis-tipis, goreng kering)

Cara Memasak :
Rebus air, masukkan bawang bombai cincang, tomat, cengkeh, dan cabai rawit, dan 3/4 bumbu halus hingga mendidih
Campur daging cincang dengan 2 btr telur, beri 1/4 bagian bumbu halus, aduk hingga rata.
Ambil sebagian daging, bulatkan, masukkan ke kuah yang mendidih… sampai semua daging habis.
Rebus hingga daging matang.
Masukkan gula merah, kecap, dan bawang goreng.
Biarkan mendidih sekali lagi…lalu angkat ,dinginkan

MUSTARD:
1 bh kentang, rebus, kupas, haluskan
1 btr telur, ambil kuningnya
3-5 sdm cuka ( aku 2 sdm,nga suka asam )
1 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT Mustard ;
campur semua bahan, aduk rata, sisihkan.

Cara Penyajian :
tata semua pelengkap di piring, bubuhkan sedikit mustard, beri kuah dan 1 bh bola-bola daging, taburi klengkam ( keripik Kentang )
Sajikan

*Supaya ada sensasi pedasnya,cabe rawitnya di gerus pakai sendok selagi menyantap
Selamat mencoba....